极速十一选五是那里的|极速十一选五开奖结果
2019-08-13
178次
行政总厨
5K-8K/月
工作餐
高薪职位
申请职位
工作性质全职
职位类别厨师/厨工
招聘人数若干人
学历要求中专
工作经验3年以上
年龄要求45岁以下
招聘部门厨房
工作地点梅县区嘉应西三路宏?#21040;?#33559;韵轩酒店7楼办公室(梅州/梅县区)
职位描述
管理?#38901;?中餐厨房领班及所有厨师

岗位提要:全面负责厨房的组织,指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人,并进行食品成本控制,为饭店创造社会效益和经济效益

具体职责:1.组织和指挥厨房工作,监督食?#20998;?#20316;,按会顶的成本生产优质产品.
2.根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,负责中餐各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作
3.协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员?#25165;?#21644;工作调动
4.根据各岗位特点和餐厅营?#30331;?#20917;,编制厨房工作时间表〈检查下属对员工的考情考核工作
5.督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划
6.定期听取厨房的工作汇报,及时处理运行工作出现的问题
7.审定各厨房工作计划,培训计划,规章制度,岗位工作程序及标准.
8.负责菜点出?#20998;?#37327;的检查,控制工作,亲自烹?#32856;?#35268;格以及重要宾客的菜肴
9.定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准?#25151;?#21046;成本,部断提高厨房生产质量和经济效益
10.负责对饭店贵重食品原料申购,验收,领料,使用等方面检查控制的工作
11.主动争求客人对产?#20998;?#37327;和生产使?#26757;?#38754;的意见,才去有效改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉.
12.参加饭店及餐饮部召开的有关会议,保证饭店精神的惯彻执行,负责召开厨房工作会议.
13.巡视检查各岗位出勤,班次?#25165;?#21450;工作的职责情况,检查厨房用具及设备,设施的清洁,安全及完好状况,检查储存原料及食品的质量和数量,发现问题及时?#25165;?#35299;决.
14.签署有关工作方面的各类报告.
15.根据餐饮推销?#23500;?#21644;食品原料的季节特点,计划组织菜肴的生产工作,?#27426;?#26356;新和丰富菜肴的?#20998;?
16.完成上级布置的其它各项工作.

任职条件 1.有较强的事业心,责任心和良好的个人素质.
2.熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长.
3.有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力.
4.具有中专以上学历,有3年以上从事厨房全面管理经历,以达高级烹调师水平.
5.身体健康,仪表端庄
微信扫一扫
及时了解投递状态
你目前还没有登录:
立即登录
申请职位
有时候,一次不犹豫的投递,恰恰成就了一次超完美的面试。
收藏
分享
举报
联系方式
联系人:企业设置不公开
联系电话:企业设置不公开
职位动态
0%
近?#34903;?#35813;职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
08-15 14:55
企业最近登录时间
看了此职位的人还会看
2.8K-4K/月
梅州/梅江区
|经验不限|学历不限
3K-4K/月
梅州/梅江区
|经验不限|高中
4K-5K/月
梅州/梅江区
|2年以上|高中
4K-5K/月
梅州/梅江区
|2年以上|高中
2.8K-5K/月
梅州/梅江区
|经验不限|学历不限
2.8K-5K/月
梅州/梅江区
|经验不限|学历不限
扫描二维码即可在手机?#21496;食?#29616;“微招聘?#20445;?#19968;键分享到朋友圈为招聘助力!
给我留言
发 送
该公司的其他职位
3K-4K/月
梅州/梅县区
|学历不限|2年以上
2.5K-3K/月
梅州/梅县区
|初中|1年以上
2K-25K/月
梅州/梅县区
|初中|1年以上
2K-3K/月
梅州/梅县区
|中专|1年以上
2.5K-3.5K/月
梅州/梅县区
|高中|经验不限
2.5K-3.5K/月
梅州/梅县区
|中专|经验不限
5K-7K/月
梅州/梅县区
|大专|3年以上
极速十一选五是那里的